nun: Polnisch Kraut ---- das ist geschnittenes Weißkraut, mit Salz und Kümmel bissfest gekockt
Erdäpfel ( Kartoffeln) klein geschnitten im Extratopf weich gekocht
Zwiebel roh, fein geschnitten
Wasser von Weißkohl und Kartoffeln abgegießen
das Ganze mit dem Kartoffelstampfer fein stampfen
mit Pfeffer,Salz, Essig und Öl - nach Geschmack - würzen


Kalt werden lassen - aufgewärmt schmeckt es besser

Dazu gab es Hühnerhaxerln - scharf - also grillig - abgebraten


irgend so ein fettarmes Joghurt mit ein wenig Apfelmus ( selbstgemacht) war dan die Nachspeise



Um noch eimal auf mein Liebesgedicht zurückzukommen: im Laufe meines nicht kurzen Lebens als Frau und Köchin bin ich zu der unumstößlichen Erkentnis gekommen: Frau sein kannste, liebe M. vergessen .... Köchin zu sein und kochen NIE ....


weitere Hausmannsrezepte gefällig .... *lach*